Đậu khuôn - Đậu phụ - Đậu hũ - Cách chế biến đậu khuôn ngon

Xem kết quả: / 258
Bình thườngTuyệt vời 

Đậu phụ là một món ăn dân dã của người dân một số quốc gia Đông Á như Việt Nam, Trung Hoa, Nhật Bản, Hàn Quốc. Đậu phụ có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món này có nhiều cách gọi: đậu khuôn ở miền Trung và đậu hủ ở miền Nam. Đậu phụ là món ăn có thể giúp phòng chống xơ vữa động mạch, cũng thường được làm món ăn chay cho những người theo đạo Phật.
Nguyên liệu làm đậu phụ là hạt đậu nành, được xay lên rồi ngâm vào nước. Tinh bột chảy vào nước thành hình dáng theo người làm tự tạo, bả được lọc ra ngoài. Các hình dáng thường thấy là hình vuông, tròn hay chữ nhật dài.

Khi sản phẩm hoàn thành thì có thể sao chế thêm, như cắt thành hình chữ nhật rán với dầu. Thành một màu vàng bọc ngoài thêm gia vị thếm, là thành một bữa. Nếu không rán thì có thể cắt lát làm thêm phần phụ trong nồi canh rau hay cá.

 

Tư vấn sử dụng

Ăn đậu phụ có giảm vòng eo?

Ăn đậu phụ có giảm vòng eo?

Mặc dù chế độ ăn chay không phải là "thần dược" giúp bạn giảm vòng eo, nhưng một số thực phẩm ăn chay vẫn có thể giúp bạn việc này,...

Tác hại của đậu phụ và thực phẩm từ đậu

Tác hại của đậu phụ và thực phẩm từ đậu

Đậu phụ và các sản phẩm được làm từ đậu rất tốt cho cơ thể song chúng ta không nên biến đậu thành thực phẩm ăn mỗi ngày và không...

7 lý do để bổ sung đậu phụ vào bữa ăn của bạn

7 lý do để bổ sung đậu phụ vào bữa ăn của bạn

Đậu phụ là một trong những thực phẩm bổ dưỡng lành mạnh nhất. Nó có nguồn gốc Trung Quốc, thường gắn liền với chế độ ăn chay, nhưng cũng có...

Ăn đậu phụ thế nào để tốt cho sức khỏe?

Ăn đậu phụ thế nào để tốt cho sức khỏe?

Hãy cùng tham khảo một số cách kết hợp đậu phụ với một số loại thực phẩm khác trong chế biến để tạo nên những món ăn ngon và bổ...

Công dụng thuốc của đậu phụ

Công dụng thuốc của đậu phụ

Mỗi ngày 2 miếng đậu phụ có thể thoả mãn nhu cầu canxi của cả ngày của 1 người. Ăn đậu phụ thường xuyên còn có tác dụng bồi bổ...

Đậu phụ không được ăn với hành

Đậu phụ không được ăn với hành

Đậu phụ tẩm hành là món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, các chuyên gia Trung Quốc cho rằng sự kết hợp này có thể gây bệnh sỏi thận. Hành...

Kiến thức dinh dưỡng

Sự thật bất ngờ về chất béo

Sự thật bất ngờ về chất béo

Việc cân đối chất béo đối với cơ thể đóng vai trò quan trọng. Bởi vì mỗi chất béo có vai trò khác nhau đối...

Ăn gì để xương khỏe?

Ăn gì để xương khỏe?

Loãng xương thường diễn ra sau tuổi mãn kinh nhưng đôi khi hiện tượng này lại xảy ra sớm hơn. Một trong những hàng rào...

Uống nước cam vào buổi sáng lợi ích cho sức khỏe

Uống nước cam vào buổi sáng lợi ích cho sức khỏe

Có rất nhiều đồ ăn ngọt hoặc là không có chất béo hoặc không có cholesterol, nhưng nước cam thì không có cả hai loại...

Làm đậu hũ


Món ngon với đậu khuôn