Món ăn nhẹ nhàng, thanh mát rất dễ ăn. Hãy chọn đậu phụ cho những ngày bạn chán ăn nhé!

Nguyên liệu: 2 hộp đậu phụ (hoặc dùng 4 bìa đậu phụ thường), 1 quả cà chua thái múi cau, 5 cái nấm hương, ngâm nở, thái mỏng; Xì dầu, ớt, muối (gia vị), ớt tươi xanh/đỏ để trang trí

Các bước thực hiện:

Bước 1

– Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn, xếp bằng nhau trên 1 chiếc đĩa trắng (dùng đĩa sứ để hấp đậu luôn)

– Tiếp đó xếp cà chua, nấm hương xung quanh đĩa. Có thể dùng thêm nhiều loại rau khác mà bạn thích như: nấm kim, bông cải, cà rốt…

– Rắc đều chút muối lên trên rồi tưới xì dầu.

Bước 2

– Đặt đĩa đậu vào nồi hấp trong 5 – 7 phút

– Nhấc đĩa đậu nóng ra, trang trí thêm với vài lát ớt xanh đỏ

– Pha nước mắm dấm ớt để chấm đậu, hoặc chấm với xì dầu cũng được. Dùng nóng với cơm.

Đậu phụ hấp chấm mắm ớt