Tim cật nấu đậu phụ

Nguyên liệu: 80g tim, 100g cật heo (bầu dục), 1 miếng đậu hủ trắng, 80g cà rốt, 20g hành lá, ngò rí, – 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn.

Tim cật nấu đậu phụ
Tim cật nấu đậu phụ có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt, cung cấp nhiều sắt, protein, vitamin – một món ăn ngon chữa bữa tối xum họp của cả gia đình.
Nguyên liệu: 80g tim, 100g cật heo (bầu dục), 1 miếng đậu hủ trắng, 80g cà rốt, 20g hành lá, ngò rí, – 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
Tim rửa sạch, thái miếng mỏng. Cật cắt đôi, lạng bỏ phần trắng, rửa qua rượu và gừng cho hết mùi hôi, thái miếng vừa ăn. Đậu hủ trắng thái miếng nhỏ
Cà rốt tỉa hoa, xắt khoanh mỏng. Hành lá, ngò rí rửa sạch xắt nhuyễn.
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho tim cật vào xào sơ, thêm 2 chén nước vào hầm mềm. Cho tiếp cà rốt và đậu hủ vào nấu mềm, nêm hạt nêm, đường vừa ăn.
Múc ra đĩa sâu lòng, rắc hành lá.
- Đậu phụ sốt cà chua
- Đậu phụ nhồi thịt
- Đậu phụ ngũ sắc
- Canh khoai sọ đậu phụ non
- Chả mực đậu phụ
- Đậu phụ rán xốt thịt băm
- Đậu phụ chiên vừng
- Canh đậu phụ
- Đậu hũ sốt cam
- Đậu phụ xốt tương hạt
- Đậu chiên trứng mặn
- Đậu phụ trứng xào thập cẩm
- Đậu chiên xù
- Đậu phụ viên rán xốt chua ngọt
- Đậu hũ lá lốt
- Đậu phụ rán kiểu Hàn Quốc
- Đậu hũ ngũ vị
- Đậu phụ sốt nấm
- Đậu phụ luộc
- Canh đậu phụ giá đỗ